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1 El Bulli Spain (=)
2 The Fat Duck UK (=)
3 Noma Denmark (▲7)
4 Mugaritz Spain (=)
5 El Celler de Can Roca Spain (▲21)
6 Per Se USA (=)
7 Bras France (=)
8 Arzak Spain (=)
9 Pierre Gagnaire France (▼6)
10 Alinea USA (▲11)
11 L’Astrance France (=)
12 The French Laundry USA (▼7)
13 Osteria Francescana Italy (New Entry)
14 St John UK (▲2)
15 Le Bernardin USA (▲5)
16 Restaurant de l’HÔtel de Ville Switzerland (▲11)
17 Tetsuya’s Australia (▼8)
18 L’Atelier de Joël Robuchon France (▼4)
19 Jean Georges USA (▼2)
20 Les Créations de Narisawa Japan (New Entry)
21 Chez Dominique Finland (▲18)
22 Ristorante Cracco Italy (▲21)
23 Die Schwarzwaldstube Germany (▲12)
24 D.O.M. Brazil (▲16)
25 Vendôme Germany (▲9)
26 Hof van Cleve Belgium (▲2)
27 Masa USA (Re-entry)
28 Gambero Rosso Italy (▼16) Tel +39 (0)56570 1021
29 Oud Sluis Netherlands (▲13)
30 Steirereck Austria (New Entry)
31 Momofuku Ssäm Bar USA (New Entry)
32 Oaxen Skärgårdskrog Sweden (▲16)
33 Martin Berasategui Spain (▼4)
34 Nobu UK (▼4)
35 Mirazur France (New Entry)
36 Hakkasan UK (▼17)
37 Le Quartier Français South Africa (▲13)
38 La Colombe South Africa (Re-entry)
39 Asador Etxebarri Spain (▲5)
40 Le Chateaubriand France (New Entry) tel +33 (0)1 43574595
41 Daniel USA (=)
42 Combal Zero Italy (Re-entry)
43 Le Louis XV France (▼28)
44 Tantris Germany (▲3)
45 Iggy’s Singapore (New Entry)
46 Quay Australia (New Entry)
47 Les Ambassadeurs France (▼2)
48 Dal Pescatore Italy (▼25)
49 Le Calandre Italy (▼13)
50 Mathias Dahlgren Sweden (New Entry)
Next 50
51 Zuma China
52 Marcus Wareing at the Berkeley UK
53 Spondi Gre
54 L’Arpege Fra
55 L’Atelier de Joël Robuchon China
56 Hibiscus UK
57 Aqua Ger
58 Le Gavroche UK
59 Chez Panisse USA
60 Les Amis Sng
61 El Poblet Spn
62 Maison Pic Fra
63 Cafe Pushkin Rus
64 Le Meurice Fra
65 Bukhara Ind
66 Varvari Rus
67 Schauenstein Ger
68 RyuGin Jap
69 La Maison Troisgros Fra
70 Wasabi Ind
71 The River Café UK
72 Enoteca Pinchiorri Ita
73 Le Cinq Fra
74 Allegro CzR
75 Quintessence Jap
76 Restaurant Dieter Müller Ger
77 Geranium Den
78 Caprice China
79 Jardines SA
80 Amador Ger
81 Biko Mex
82 L’Atelier de Joël Robuchon USA
83 Fasano Brz
84 Mozaic Bali
85 Obauer Austria
86 Alain Ducasse au Plaza Athénée Fra
87 L’Ambroisie Fra
88 Maison Boulud China
89 De Librije Neth
90 Babbo USA
91 Maze UK
92 Zuma UK
93 Manresa USA
94 Pier Australia
95 De Karmeliet Belg
96 Aubergine SA
97 Bo Innovation China
98 Rust en Vrede SA
99 Del Posto USA
100 Reflets par Pierre Gagnaire UAE
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